Das staatliche Budget pro Schulkind reicht häufig nicht aus, um abwechslungsreiche und nährstoffreiche Mahlzeiten zuzubereiten. Eine Untersuchung zeigte, dass für dauerhaft bessere Schulmahlzeiten mehr Geld pro Kind benötigt wird.¹ Hinzu kommt, dass beim Kochen mit Holz auf offenen Feuern gesundheitsschädlicher Rauch entsteht.²

Eine Schulköchin berichtet, wie sich ihr Arbeitsalltag verändert hat. Sie verarbeitet frisches Gemüse von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung. Früher kochte sie an einem offenen Feuer, das die Küche mit Rauch füllte. Heute bereitet sie die Mahlzeiten auf einem Elektroherd zu: „Ich bin die Köchin der Schule und verarbeite das frische Gemüse unserer benachbarten Bäuer*innen. Noch vor kurzem habe ich an einem offenen Feuer gestanden, das die Luft in der Küche mit beißendem Rauch gefüllt hat. Doch heute nutze ich einen sauberen Elektroherd. Ich bereite täglich frische, gesunde Menüs zu und schicke die Kinder gestärkt und voller Energie zurück in den Unterricht.“

Auf dem Speiseplan stehen zum Beispiel Reis, Linsen und saisonales Gemüse. Die Kinder erhalten dadurch eine warme Mahlzeit und gehen anschließend gestärkt zurück in den Unterricht.

Mit Deiner heutigen Spende wird eine solche Schulmahlzeit finanziert. Die Zutaten werden bei Kleinbäuer*innen aus der Umgebung gekauft. Dadurch unterstützt die Mahlzeit nicht nur ein Schulkind, sondern auch die lokale Landwirtschaft.